Lasaña de Mole

INGREDIENTES

500 ml caldo de pollo

1 Frasco de mole

2 cucharadas consomé de pollo en polvo

1/4 picada cebolla blanca

1 lata Media crema

Lasaña Barilla, láminas las necesarias

1 Pechugas de pollo cocida y deshebrada

1 1/2 tazas queso manchego rallado

PREPARACIÓN

Combina el frasco de mole, con dos tazas de caldo de pollo y 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.

Licúa todos los ingredientes y déjalo reposar.

PARA LA LASAÑA

Precalienta el horno a 180ºC.

En un refractario, coloca una cucharada de mole para cubrir la base del recipiente en su totalidad.

Coloca una capa de lasaña Barilla.

Encima coloca una capa de pollo deshebrado junto con la cebolla picada.

Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.

Agrega una capa de queso manchego.

Por último, cubre el refractario con aluminio y hornea por 25 minutos.

PARA EL TOQUE FINAL

Decora agregando media crema al gusto.